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厦门特产有哪些?武汉有什么特产零食?|全球热门
2023-06-28 09:07:51   来源:三好在线  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

厦门特产有哪些,厦门有什么好吃的

1、黄胜记肉干:

“黄胜记”是厦门有知名度的特产,至今已有166年的历史。清道光二十二年(1842年)年方十六的“黄金香”创始人黄知江,从祖籍漳州许县东山出发,提着竹篮,内装自家创制的肉松肉干,乘坐斗篷小船,来到漳州龙海石码镇沿途叫卖,闻说厦门港口繁荣,即转船到厦门进行试探性卖。当踏入厦门,见到都市繁华,生意兴隆,即萌生留居厦门之念,决意在厦门开工设店。开始生产肉松肉干,因选料精良,配料独特,加之精工细作,所产肉松色泽金黄,灿若黄金,其味香鲜,甫一上市,即广获好评,销路日广。因店主姓黄,故取名“黄金香”作为字号,由此“黄金香”品牌日渐发展,声名远播。

2、厦门馅饼:

馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品,料精工细,系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。制作时,绿豆蒸酥去壳,研得精细,饼皮和饼酥下足油量,揉得恰到好处。烘制时,注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼饼皮香酥油润,馅料冰凉清甜。厦门馅饼以庆兰斋*为有名。

3、鱼皮花生:

鱼皮花生,是福建省厦门市生产的一种优质品种,厦门鱼皮花生是花生的复制品,厦门鱼皮花生是花生的复制品,因制作时,做外壳用的糕粉里掺有鱼皮胶,故名。厦门生产的鱼皮花生选料严格,工艺操作认真,具有香郁酥脆、咸中带甜的风味;而且,花生仁与外壳不粘不黏、摇而有声,如琵琶音,厦门话“琵琶”与“鱼皮”谐音,故又称琵琶花生。制作之前,对花生仁、糕粉、白糖、面粉等主要原料,进行认真筛选、测定、加工。生产过程中,还得考虑气候、季节的影响。所以,成品均匀,颗粒饱满,状若珍珠,独具特色。

4、黄金香肉松:

黄金香肉松是厦门比较出名的肉松,也是厦门特产之一,黄金香胜记肉松店招牌美食,黄金香胜记肉松店,后改为黄胜记,至今黄金香胜记肉松店发展日趋成熟,产品工艺精湛、配料考究,质量上乘、风味独特,产品销量稳步上升,百年老店恢复当年风光,一展辉煌形势,已成为人尽皆知的百年,成为厦门的特色旅游产品,是居家必备访亲送友的优质礼品。

5、同安龙眼:

龙眼是同安的特产,粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。过去是上奉封建帝王的贡品,现在是中外游客竞相争购的佳果。同安是全国六大龙眼产地县之一,现有上百个品种,种植面积3000万平方米,生产的龙眼远销国内外。

6、云霄枇杷:

云霄枇杷素以早熟、风味香浓、外观鲜艳、果面富有绒毛而著称,云霄枇杷种植有较长的历史,历来产品多以鲜果及药用干叶为主。

7、鼓浪屿绿豆糕:

鼓浪屿绿豆糕是厦门市思明区的一个传统糕点,制作工艺很精致,有着丰富的营养成分,口感细腻,味道香甜,深受当地人的喜爱。

8、白灼章鱼:

白灼章鱼是厦门的特色美食。制作一定要选择新鲜的章鱼烹制用白灼的方法确保章鱼原有的鲜香。白灼好的章鱼鲜爽脆嫩,口感上乘。

9、同安封肉:

同安封肉是厦门同安的一道传统名菜,属于闽南菜系。因蒸熟后上桌才掀盖,所以得“封肉”的名号。封肉外表褐红油亮,入口软糯,肉香浓郁。当地人办喜事、建新房,都少不了这道喜庆的菜品。

10、厦门土笋冻:

厦门土笋冻是厦门的一道特色小吃。土笋冻外表透明光亮,有果冻一样的弹性,入口冰凉,搭配调制好的配料一起食用,口感尤佳,是当地冬春季节的时令佳肴。

武汉有什么特产零食,武汉有什么特产可以带

1、热干面

武汉热干面作为中国十大面条之一,它已经不仅仅是简单的特产,更是武汉对外的一张美食名片。作为在湖北范围之内比较具有品牌意义的美食,它不仅在风味上面独具特色,而且成为了很多人送礼的首要选择。北方人都爱吃面,而在热干面的产业链中,精品款式的热干面甚至被做成了礼包。

2、周黑鸭

现在很多人对于小零食应该非常爱吃,而在众多小零食品牌之中,相信武汉鸭脖应该是比较具有地标性意味的零食款式了。作为当地*富盛名的零食品牌,它可是酱汁类零食中的典范,本身兼具咸、香、辣、麻、酥、绵六种口味特质。

3、四季美汤包

四季美汤包是湖北省武汉市的一道有名小吃,属于湖北菜。吃法为:先轻轻咬破汤包的表皮,慢慢吸尽里面的汤汁,然后再吃汤包的面皮和肉馅。只有这样才能真正领略到小笼汤包的特有滋味。

4、梁子湖大河蟹

武汉梁子湖大河蟹,全生态养殖,中国两个独一原产地标志之一。梁子湖大河蟹每100克蟹肉含蛋白质18.09%,脂肪9.71%,还富含有多种维生素级钙、磷、铁和多种游离氨基酸等营养成分,尤以天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、赖氨酸*为突出,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,素有“河蟹上席百味淡”的美誉。此外,河蟹头胸内还含有大量营养价值极高的蟹黄,其鲜美香溢,诱人食欲,成为声溢满著、有名中外的水产佳品,深受国内外市场的欢迎,成为我国出口创汇的主要水产品之一。

5、五芳斋汤圆

五芳斋汤圆是湖北武汉市的传统名小吃之一,该汤圆以黑芝麻、桂花等作芯,其味鲜美异常。现已成为武汉市乃至湖北省知名品牌和名优地产品。

6、三鲜蒸饺

三鲜蒸饺是武汉的传统小吃,也是武汉的特色零食之一。这种饺子外形小巧玲珑,内馅丰富多彩,包括虾仁、猪肉和鲜菇,口感鲜美,非常受欢迎。

7、甜豆腐脑

甜豆腐脑是武汉的特色小吃之一,也是武汉的特色零食之一。这种豆腐脑味道清甜,口感细腻,配以糖浆和芝麻酱,非常美味可口。

8、莲蓉月饼

莲蓉月饼是武汉的传统糕点之一,也是武汉的特色零食之一。这种月饼外形精美,内馅鲜美,以莲蓉为主要原料,口感香甜可口,深受人们的喜爱。

9、龟苓膏

龟苓膏是一种清凉解渴的甜品,武汉出产的龟苓膏是以中药材为原料制成的,口感甜润、滑爽、清凉解渴,是夏日消暑的好选择。

10、牛肉干

武汉出产的牛肉干以精选的肉质、独特的工艺和传统的调料而著称,味道鲜美、口感柔软,是武汉的一道美味佳肴。



[责任编辑:ruirui]





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