厦门特产有哪些，厦门有什么好吃的

1、黄胜记肉干：

“黄胜记”是厦门有知名度的特产，至今已有166年的历史。清道光二十二年(1842年)年方十六的“黄金香”创始人黄知江，从祖籍漳州许县东山出发，提着竹篮，内装自家创制的肉松肉干，乘坐斗篷小船，来到漳州龙海石码镇沿途叫卖，闻说厦门港口繁荣，即转船到厦门进行试探性卖。当踏入厦门，见到都市繁华，生意兴隆，即萌生留居厦门之念，决意在厦门开工设店。开始生产肉松肉干，因选料精良，配料独特，加之精工细作，所产肉松色泽金黄，灿若黄金，其味香鲜，甫一上市，即广获好评，销路日广。因店主姓黄，故取名“黄金香”作为字号，由此“黄金香”品牌日渐发展，声名远播。

2、厦门馅饼：

馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细，系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。制作时，绿豆蒸酥去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼饼皮香酥油润，馅料冰凉清甜。厦门馅饼以庆兰斋*为有名。

3、鱼皮花生：

鱼皮花生，是福建省厦门市生产的一种优质品种，厦门鱼皮花生是花生的复制品，厦门鱼皮花生是花生的复制品，因制作时，做外壳用的糕粉里掺有鱼皮胶，故名。厦门生产的鱼皮花生选料严格，工艺操作认真，具有香郁酥脆、咸中带甜的风味;而且，花生仁与外壳不粘不黏、摇而有声，如琵琶音，厦门话“琵琶”与“鱼皮”谐音，故又称琵琶花生。制作之前，对花生仁、糕粉、白糖、面粉等主要原料，进行认真筛选、测定、加工。生产过程中，还得考虑气候、季节的影响。所以，成品均匀，颗粒饱满，状若珍珠，独具特色。

4、黄金香肉松：

黄金香肉松是厦门比较出名的肉松，也是厦门特产之一，黄金香胜记肉松店招牌美食，黄金香胜记肉松店，后改为黄胜记，至今黄金香胜记肉松店发展日趋成熟，产品工艺精湛、配料考究，质量上乘、风味独特，产品销量稳步上升，百年老店恢复当年风光，一展辉煌形势，已成为人尽皆知的百年，成为厦门的特色旅游产品，是居家必备访亲送友的优质礼品。

5、同安龙眼：

龙眼是同安的特产，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。过去是上奉封建帝王的贡品，现在是中外游客竞相争购的佳果。同安是全国六大龙眼产地县之一，现有上百个品种，种植面积3000万平方米，生产的龙眼远销国内外。

6、云霄枇杷：

云霄枇杷素以早熟、风味香浓、外观鲜艳、果面富有绒毛而著称，云霄枇杷种植有较长的历史，历来产品多以鲜果及药用干叶为主。

7、鼓浪屿绿豆糕：

鼓浪屿绿豆糕是厦门市思明区的一个传统糕点，制作工艺很精致，有着丰富的营养成分，口感细腻，味道香甜，深受当地人的喜爱。

8、白灼章鱼：

白灼章鱼是厦门的特色美食。制作一定要选择新鲜的章鱼烹制用白灼的方法确保章鱼原有的鲜香。白灼好的章鱼鲜爽脆嫩，口感上乘。

9、同安封肉：

同安封肉是厦门同安的一道传统名菜，属于闽南菜系。因蒸熟后上桌才掀盖，所以得“封肉”的名号。封肉外表褐红油亮，入口软糯，肉香浓郁。当地人办喜事、建新房，都少不了这道喜庆的菜品。

10、厦门土笋冻：

厦门土笋冻是厦门的一道特色小吃。土笋冻外表透明光亮，有果冻一样的弹性，入口冰凉，搭配调制好的配料一起食用，口感尤佳，是当地冬春季节的时令佳肴。

武汉有什么特产零食，武汉有什么特产可以带

1、热干面

武汉热干面作为中国十大面条之一，它已经不仅仅是简单的特产，更是武汉对外的一张美食名片。作为在湖北范围之内比较具有品牌意义的美食，它不仅在风味上面独具特色，而且成为了很多人送礼的首要选择。北方人都爱吃面，而在热干面的产业链中，精品款式的热干面甚至被做成了礼包。

2、周黑鸭

现在很多人对于小零食应该非常爱吃，而在众多小零食品牌之中，相信武汉鸭脖应该是比较具有地标性意味的零食款式了。作为当地*富盛名的零食品牌，它可是酱汁类零食中的典范，本身兼具咸、香、辣、麻、酥、绵六种口味特质。

3、四季美汤包

四季美汤包是湖北省武汉市的一道有名小吃，属于湖北菜。吃法为：先轻轻咬破汤包的表皮，慢慢吸尽里面的汤汁，然后再吃汤包的面皮和肉馅。只有这样才能真正领略到小笼汤包的特有滋味。

4、梁子湖大河蟹

武汉梁子湖大河蟹，全生态养殖，中国两个独一原产地标志之一。梁子湖大河蟹每100克蟹肉含蛋白质18.09%，脂肪9.71%，还富含有多种维生素级钙、磷、铁和多种游离氨基酸等营养成分，尤以天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、赖氨酸*为突出，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有“河蟹上席百味淡”的美誉。此外，河蟹头胸内还含有大量营养价值极高的蟹黄，其鲜美香溢，诱人食欲，成为声溢满著、有名中外的水产佳品，深受国内外市场的欢迎，成为我国出口创汇的主要水产品之一。

5、五芳斋汤圆

五芳斋汤圆是湖北武汉市的传统名小吃之一，该汤圆以黑芝麻、桂花等作芯，其味鲜美异常。现已成为武汉市乃至湖北省知名品牌和名优地产品。

6、三鲜蒸饺

三鲜蒸饺是武汉的传统小吃，也是武汉的特色零食之一。这种饺子外形小巧玲珑，内馅丰富多彩，包括虾仁、猪肉和鲜菇，口感鲜美，非常受欢迎。

7、甜豆腐脑

甜豆腐脑是武汉的特色小吃之一，也是武汉的特色零食之一。这种豆腐脑味道清甜，口感细腻，配以糖浆和芝麻酱，非常美味可口。

8、莲蓉月饼

莲蓉月饼是武汉的传统糕点之一，也是武汉的特色零食之一。这种月饼外形精美，内馅鲜美，以莲蓉为主要原料，口感香甜可口，深受人们的喜爱。

9、龟苓膏

龟苓膏是一种清凉解渴的甜品，武汉出产的龟苓膏是以中药材为原料制成的，口感甜润、滑爽、清凉解渴，是夏日消暑的好选择。

10、牛肉干

武汉出产的牛肉干以精选的肉质、独特的工艺和传统的调料而著称，味道鲜美、口感柔软，是武汉的一道美味佳肴。